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#挪威青花鱼健康新食尚#茄汁蛤蜊焖挪威青花鱼(3/9)
准备食材；
切好段的青花鱼用厨房纸巾擦拭干水分；
锅里放橄榄油，皮朝下，中火煎；
煎至两面焦黄，青花鱼自身富含油脂，煎制的过程中会逼出一些油来，可以倒掉，也可以留下；
放入贝类；
然后将番茄罐头、盐、蕃茄沙司、蒜泥、水、白葡萄酒等调味全部加入搅拌一下；
中火焖煮至贝类开口；
最后撒上荷兰芹碎增添风味即可。
属于比较清淡的酸甜口，如果怕酸适当添加一点糖。