#中秋节还可以这么过#葱油海蜇皮(4/9)
先来个成品图
食材准备，今年我家乡海蜇大丰收，几十年一遇的便宜，买了好多海蜇皮
洗去盐水，切丝，再放水里泡淡，大概得几个小时，直接要注意换水
泡淡的海蜇，千万不要挤，放篮子慢慢沥水，那个过程也要一小时以上
小葱切粒
热锅放色拉油，烧到微微冒烟，热油浇在葱花上，搅拌一下，葱油完成
放入海蜇丝
搅拌均匀
装盘！