6寸小米蒸糕（无糯米粉版）(
6
/10)
小米先浸泡4小时以上
1、小米沥干倒入豆浆机 2、打3个鸡蛋黄放小米里 3、25.5克玉米油（玉米油比其他油味道淡）
豆浆机选择果蔬汁模式搅打2次
打完开盖倒出备用
蛋清加入5滴白醋 蛋清加入25.5克白糖（我这个是低糖版本，给19个月小朋友吃，想要甜一些可以加35-40克都可以的）
1、打蛋器打发到这种小弯钩状态 2、先挖1/3蛋白霜到蛋黄里搅拌均匀，然后再倒回到蛋白霜盆子里，然后搅拌均匀到图二状态
倒入模具中并套上保鲜膜
上锅蒸30-35分钟关火闷3分钟
开盖拿掉保鲜膜倒扣过来，趁热吃
里面嘎嘎嫩，很细腻
