大米洗净，泡冷水中备用；
牛肝菌用流水冲洗，小刀除尾泥，中间段切片，边角料切丁；青椒洗净去籽，切丝；
锅中倒油，煸炒牛肝菌丁和青椒，加少许盐和“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料翻炒几下即可盛出
牛肝菌片用锅中多余的油，两面煎一下即可盛出；
砂锅中用刷子薄薄地刷一层油，倒入泡好的米饭，加入纯净水，水微微盖过米，铺上炒好的青椒牛肝菌和牛肝菌片，盖上盖子，中火煮到砂锅气冒烟转小火，煮10分钟左右，关火再焖5分钟即可
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