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番茄玉米排骨滑肉汤(0/3)
首先是排骨放在清水,把血水泡出来,来回换水, 这个时间段里、就把玉米切断,生姜切好,还有番茄 (我煮什么汤,还要炒青菜都要放花椒,看自己习惯)
然后就是锅里放油炒番茄出汁,再倒水,烧开 (这个时间段,就把生排骨沥干水放生姜块,放点生抽,盐腌一下,在放红薯粉多放哟!!用手搅拌均匀) 水烧开了就把玉米放进去,再煮开,开小,把排骨一块一块放进去煮成形,在中火煮
记忆中的是外婆她们煮,小时候,她们就是用高压锅煮的。 用高压锅番茄玉米烧开,把排骨放进去,再把盖子盖上,压几分钟,排骨就像炖汤那样耙和吃起。 我这样用普通锅半个小时要,不能煮排骨上的脆骨,除非 小,还有就是牙口好,我喜欢吃脆骨。