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#零腹担吃夜宵#仔姜牛肉片(4/6)
仔姜洗净切片或丝备用
牛里脊切薄片，用淀粉抓匀。
水开后关小火，将牛肉片一片片放入水中，速度要快。
牛肉片变色即可捞出
起锅烧油，油热下豆瓣酱、花椒、料酒、生抽、白糖翻炒，再加牛肉片炒匀即可。调料依个人口味增减。
装盘出锅，尽享美味。