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鲜花饼(5/16)
水油皮材料：面粉78g、水35g、白糖5g、油30g、盐1g放到一起揉出膜 盖上保鲜膜静置十分钟
油酥：低筋面粉60g和油25g揉光滑 分成小剂子 水油皮16g 油酥9g
水油皮包住油酥，拍扁擀成椭圆形
第一次卷起来 再拍扁擀成椭圆形
第二次卷起来
依次卷好 用筷子在中间压一道
两端朝上拍扁
包入鲜花馅约25g
鲜花馅做法：油和熟糯米粉、鲜花酱放到一起拌匀
压扁
用筷子蘸上红丝绒液点出图案 烤箱180℃烤30分钟即可
中途加盖锡纸可以避免上色过重
烤了好几盘
平阴玫瑰花现采的，自制玫瑰花酱非常香
槐花
美味