鲜花饼
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步骤1/16
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水油皮材料:面粉78g、水35g、白糖5g、油30g、盐1g放到一起揉出膜盖上保鲜膜静置十分钟
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步骤2/16
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油酥:低筋面粉60g和油25g揉光滑分成小剂子水油皮16g油酥9g
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步骤3/16
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水油皮包住油酥,拍扁擀成椭圆形
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步骤4/16
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第一次卷起来再拍扁擀成椭圆形
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步骤5/16
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第二次卷起来
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步骤6/16
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依次卷好用筷子在中间压一道
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步骤7/16
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两端朝上拍扁
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步骤8/16
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包入鲜花馅约25g
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步骤9/16
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鲜花馅做法:油和熟糯米粉、鲜花酱放到一起拌匀
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步骤10/16
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压扁
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步骤11/16
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用筷子蘸上红丝绒液点出图案烤箱180℃烤30分钟即可
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步骤12/16
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中途加盖锡纸可以避免上色过重
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步骤13/16
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烤了好几盘
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步骤14/16
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平阴玫瑰花现采的,自制玫瑰花酱非常香
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步骤15/16
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槐花
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最后一步
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美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-15
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