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牙签牛肉(0/3)
牛肉切条，放小苏打水里浸泡半小时，再捞出用自来水清洗两遍，控干水份
牛肉加葱，姜，料酒，生抽，耗油，盐抓拌均匀，腌制半小时
牛肉用油炸至微黄捞出，再把多余的油倒出来，留少许油用小火加热，放入蒜末炒出香味，再加入辣椒粉后加入牛肉翻炒，再加孜然粉和葱末翻炒出香味即可出锅