茄子青椒素包子(4/7)
干香菇提前泡水醒发切小丁备用。 茄子打皮切小丁, 拌熟油备用。 辣椒切碎备用。 葱花, 姜末切好备用。 嗯是滴一元一个硕大的茄子哦!好开心啊
把香菇丁, 辣椒丁加入拌过熟油的茄子丁中,撒上葱花, 姜末, 虾皮; 五香粉, 花椒粉, 辣豆瓣酱, 辣椒面。 盐, 酱油。小锅烧烈油次啦泼入馅中, 大搅拌, 空中弥漫着浓郁的香气…… 现就做好了。
发好的面, 搓条, 切剂子, 干皮, 包馅……
左边做的水煎版本, 右边小笼蒸的
水煎包
成品
小笼包揭盖了…… 虽然包子包的褶子形状不完美, 看看红油浸出包子皮,尝一口, 完美的包子! 是的, 自己动手自力更生做出来的劳动成果, 成就感十足! 你也可以试试哦!