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#开启观赛嗨吃局#丝瓜炒鸡蛋(2/9)
丝瓜去皮切滚刀块。
切好的丝瓜放入大碗中，加水加一小勺盐浸泡10分钟，可以防止丝瓜氧化变黑。
将鸡蛋打散。
油热放入鸡蛋液，炒散炒熟盛出备用。
留底油放入蒜片炒香。
倒入丝瓜翻炒至断生。
加入太太乐鸡精。
加入少许盐，大火翻炒均匀即可。
出锅装盘。