#开启观赛嗨吃局#小碗蒸发糕(1/6)
面粉放入大碗中加入鸡蛋、酵母、白糖。
加入温水用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
盖上盖子醒发至两倍大。
发好的面表面都是大气泡，加入适量的葡萄干，搅拌排气。
小碗中刷上食用油防粘，把面糊倒入小碗中，撒上黑芝麻，放上葡萄干放入蒸锅二次醒发15分钟，水开计时蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
蓬松暄软香甜。