准备食材，先把玉米油，蛋糕粉，抹茶粉称重量好，防止做的时候手忙脚乱
牛奶倒入玉米油中搅拌乳化，乳化完成后加入抹茶粉，继续搅拌均匀，然后加入蛋黄，再次搅拌均匀。
取出鸡蛋清，挤入几滴柠檬之后开始打发出鱼眼泡后开始加入糖粉，分三次加入糖粉打发有小勾勾状态就可以了。
然后把面糊倒入蛋清中翻板均匀，不要用切。翻拌均匀后，烤盘中铺硅胶纸，把蛋糕液平铺在烤盘中
在烤制的过程中，我们可以准备打发淡奶油。250克大奶油打发出鱼眼泡的时候第1次加入糖粉，在打出密集小泡的时候第2次加入糖粉，能够明显打发出波纹的时候，最后一次加入糖粉，总共分三次加入糖粉打发。能出小勾勾状态就可以了，不用打发的特别硬做冰淇淋。
巧克力隔水加热化开（需要加入一点点水或者牛奶），然后化开后再加入坚果碎拌匀就可以了。我用的是黑巧克力，防止太苦可以加点白糖。
然后一层淡奶油一层蛋糕这样平铺，厚度根据自己喜好决定就行了
最后上面一层铺上巧克力坚果碎，放入冰箱冷冻两小时就可以开吃啦。
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