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#嗨fun暑假#捞汁带鱼(9/24)
带鱼一条
剪刀剪去鱼翅
去鱼头
剪开去除内脏
清洗干净
移案板上
剁块
香水柠檬
切块
柠檬水清洗干净
沥干水分
用生姜，葱段，香菜，胡椒粉，生抽，料酒，盐抓均匀
淋在带鱼上，腌制2小时
2小时左右吹干水分
起锅烧油
炸带鱼
炸金黄捞出备用
小米辣
小米辣切碎，大蒜碎，芝麻
过热油
加芥末，香水柠檬，白糖，陈醋，盐，酱油，蚝油，辣椒油，清水，香油，柠檬
搅拌均匀
淋在带鱼上
好吃