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夏日必备自制酸奶,健康又营养(超详细版)(1/4)
酸奶瓶沸水消毒几分钟,捞出来倒扣(水蒸气会自己蒸发掉,瓶子是很干爽的)
牛奶加细砂糖,用步骤①消毒剩下的热水♨️隔水加热缓慢搅拌到细砂糖融化。摸着牛奶液的外壁有点温热、不烫手。加入淡奶油拌匀。 (或者你也可以用一个小奶锅直接加热牛奶液一边搅拌融化细砂糖,温度42。)
加入菌粉拌匀,分装到瓶子,盖上盖子
放入蒸锅中,酸奶功能发酵8小时。 打开盖刚发酵好的酸奶是温热的,可以即时吃。也可以放到冰箱冷藏10h以上再吃。冷藏1-2天酸奶奶香味会更浓郁,建议5-7天内喝完。 拌上百香果,或者蓝莓,或者水果麦片,都很好吃每次做了大人小孩都爱~ 如果制作过程中有什么问题,欢迎给我留言。