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肉松葱花卷(1/4)
温水加酵母溶解开,倒入面粉,和成团,盖上保鲜膜,发酵约40分钟,去图的状态!
面团揉开,排气,切开断面无气孔,用擀成长方形,喷上食用油,撒上盐,葱花,肉松,卷起来来。
切大约1厘米长条,两条叠起来,用筷子一压,再拉长,折叠一起,如图!
二次,发酵好,上锅蒸15分钟,如图!