网球慕斯(
5
/15)
所有粉类放入料理机中打匀
加入硬黄油
打匀后加入蛋液
搅打成沙粒状用模具压平
烤箱150度烤20分钟
吉利丁片冷水泡软
与少量酸奶混合
隔热水使吉利丁融化
淡奶油、炼乳和酸奶混合均匀
加入融化的吉利丁液
装入模具冷冻2小时以上
冷冻好的慕斯脱模放在晾网上
白巧融化加入色素调色然后淋在慕斯上
用白色巧克力画出网球线就完成了
为奥运加油
