可以摆摊的陈醋鸡爪(5/7)
我用新鲜鸡爪。买回来处理指甲洗干净。
烧一锅开水，放入一勺盐。
放入洗净的鸡爪，放入料酒去腥。
中火煮约10分钟，捞起不停过水洗净洗去胶质晾去水份备用。
小锅放入酱油、冰糖、酱油、醋等煮开，煮至糖溶化掉即可！晾凉。
把鸡爪放入晾凉的糖醋汁，密封后放入冰箱冷藏至第二天食用。中间要翻一下鸡爪，让它们全部都浸泡到糖醋汁。
甜和咸，都可以根据自己口味调整，有人喜酸也能多放醋，这个可以灵活一点，多做两次就能调出自己喜欢的味道了！