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#嗨fun暑假#酿苦瓜黄豆汤(2/9)
黄豆泡两个小时备用
猪肉末加盐，生抽，胡椒粉，葱末搅拌上劲儿，备用。
苦瓜洗净切约三四厘米长的段。
用匙把刮去瓜瓤，里面的白色内皮要刮干净。
内壁抹些淀粉。
酿入肉馅儿抹平。
黄豆，酿苦瓜，西洋参片放入砂锅，剩一点没酿肉的苦瓜头尾也切段扔里面，一起加清水大火烧开，小火炖一个半到俩个小时。
加点盐调味，撒点枸杞，葱花，香菜末就可以喝啦。
嫌酿苦瓜费事儿，放点骨头一起炖也可以。