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吊打快餐店的皮蛋瘦肉粥(1/5)
提前烧水，水烧开再放入冰箱里冷冻的剩米饭，没有的话也可以将大米提前两三个小时浸泡一下，这样更容易煮开花。
皮蛋切丁，里脊肉形状随意，易熟就行，再准备点葱花或绿叶菜切碎
洗净的肉丝放入盐、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、食用油 稍微腌制一下。
粥煮开花后放入皮蛋、瘦肉煮两分钟。 调味放盐、胡椒粉、喜欢吃香油的也可以放一点儿
放入小葱花和自己喜欢的青菜叶就可以出锅啦