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笋尖熘鸡脯(15/16)
鸡胸脯清洗干净切片备用
鸡胸脯放入碗中，加入玉米淀粉，盐，鸡精，姜粉，胡椒粉，料酒抓匀备用
腌制五分钟
起锅烧水水开，立刻关火（或者转成最小）
将鸡片逐片下入锅内，变色立刻捞出沥水备用
袋装笋尖清洗干净后焯水沥干水分备用
红辣椒洗净去籽儿切块备用
葱姜切丝，蒜切碎备用
调个碗汁，碗中依次加入食盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，香油，玉米淀粉，清水，搅拌均匀备用
起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油热后
下入葱，姜爆锅
芦笋尖鸡片
下入青红辣椒和蒜粒煸
淋入碗汁翻炒均匀，出锅装盘即
最后上个成品图，笋尖熘鸡脯完成。感谢收看！