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干炸牛肉条(5/8)
腌牛肉：牛肉丁、洋葱丁、生抽、老抽、盐、黑胡椒、孜然粉，搅拌后腌半小时。
将腌制的所有食材一起搅碎，颗粒大小随意。（我分两部分搅碎，一部分搅成肉泥，另一部分搅打成小颗粒，和少许面粉拌在一起）
削黄油碎
热锅放黄油
小火将牛肉煎成饼
煎三分钟两面微黄捞出
煎好的牛肉饼切条
高油温，炸微焦，ok！