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零技巧、老幼皆宜的南瓜蒸糕(7/10)
准备食材：将燕子酵母、低筋面粉和泡打粉，过筛混合备用。
将南瓜去皮后，一半切小块蒸熟（约15分钟），一半剁成细丁。
鸡蛋加上糖和盐，搅拌至浓稠发白。
然后加入牛奶搅拌均匀。
再加入①中过筛的粉类，搅拌至无干粉。
最后加入植物油、南瓜丁以及碾碎的南瓜泥，搅拌均匀。
在蒸盘中垫上油纸，倒入搅拌好的面糊。
放入发酵箱中发酵约40分钟。
蒸锅上气后，放入发酵好的南瓜面糊，加盖用中大火蒸30～40分钟。
出锅后，稍微晾凉，即可切块食用。