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川式烂肉豌豆(2/2)
豌豆洗净热锅凉油炒一下至发白捞起。重新下油炒肉沫，炒制翻白后下葱姜末小米辣碎，加一勺豆瓣酱炒出红油翻炒均匀。
加入炒好的豌豆翻炒均匀后加一小碗水，加入生抽老抽盐汤胡椒粉调味，煮五分钟左右。 大火收汁勾芡起锅，撒点葱花完成！