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#自由创意面包#这样做的烤馕太香了(11/12)
面包机内桶里放入牛奶,鸡蛋,盐,金燕子耐高糖酵母粉。
再加入中筋粉500克,小苏打粉1克。放入面包机揉面15分钟即可,不需要出膜。
洋葱洗净切成碎末备用。
碗里加入洋葱碎,黑白芝麻,孜然粉和盐调味。
再加入80克玉米油搅拌均匀备用。
揉面结束直接在面包机里醒发至2倍大。分成4份,大约220克一个。
滚圆松弛5分钟,盖保鲜膜保湿。
饼坯擀成圆形面饼,中间薄,四周厚。可以用披萨盘整形。用叉子扎成小孔。防止烤得时候鼓起来。
上面涂抹上拌好的酱料。
烤箱提前10分钟230度预热,风炉模式烤15分钟左右。
出炉了,满屋飘香,洋葱和芝麻的香味好浓。
咬一口,香浓酥脆,超满足。还可以表面刷一层油,做成原味的,搭配牛奶什么的也很好吃。