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荆芥烙油馍(6/13)
面粉适量,加水,搅成面絮(如新手第一次做注意看状态)
揉成一个偏软的面团,醒面15分钟左右
小葱清洗干净切碎,荆芥洗净后备用
案板上撒面粉,把醒好的面团放案板上准备擀面
擀成一个薄厚适中的大面片
依次撒上盐,猪油,适量干面粉,抹匀后再撒上葱花,荆芥
切开,卷起来
卷好后把底部和边都捏紧,按压一下
轻轻的擀开,擀成薄厚均匀的大饼(轻轻按压擀开)
锅烧热,放一点猪油,把饼放锅里
两面都烙至焦黄即可
烙熟后放案板上切开即可
成品图