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腌牛排（不成功 碎碎念记录）(2/5)
白洋葱、蒜头、姜块 磨成泥状最好 （偷懒不想洗料理机 打成粗颗粒导致吃的时候有很明显的姜）
牛肉先用放2.5克小苏打加清水浸泡半小时 捞出的牛肉用松肉锤排打 依次放上以上准备的调味料 黑胡椒我喜欢放非常多
拌匀后腌渍一夜
第二天 黄油融化 放入牛排煎制
中火煎到快要熟 看着还有汁水 我喜欢焦香的 会用大火再收一下