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毛豆炒毛白菜(江南下菜)(3/6)
食材准备 1、毛白菜切段 2、毛豆剥好
冷锅冷油(葡萄籽油),锅热(猪油),油热(猪油融化)下毛豆爆,毛豆变颜色就下一步
放入虾米爆香一下,倒入一点点料酒去腥
放入毛白菜,扒拉一下,倒入半碗冷水(小碗),盖锅盖烧开就好了
放入盐扒拉一下就好了
成品