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毛豆炒毛白菜（江南下菜）的做法

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毛豆炒毛白菜（江南下菜）

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一人食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛白菜一颗（大）

、

毛豆适量

、

虾米一小撮

、

猪油适量

、

葡萄籽油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备1、毛白菜切段2、毛豆剥好
步骤2/6 点击查看大图
冷锅冷油（葡萄籽油），锅热（猪油），油热（猪油融化）下毛豆爆，毛豆变颜色就下一步
步骤3/6 点击查看大图
放入虾米爆香一下，倒入一点点料酒去腥
步骤4/6 点击查看大图
放入毛白菜，扒拉一下，倒入半碗冷水（小碗），盖锅盖烧开就好了
步骤5/6 点击查看大图
放入盐扒拉一下就好了
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这是一人食的量，多人吃就多加点菜，还是一样做法，中小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-26 · 江苏省

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