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鲜肉玉米包(
7
/15)
200克面粉加2克酵母、半勺盐、1勺白糖、适量温水搅拌成絮状
和面,揉成光滑的面团
盖上保鲜膜自然醒发
面团醒发至两倍大
准备200克肉末,肉末打进适量的水
油热爆香碎葱
热油碎葱泼一下
加半勺盐、2勺蚝油、1勺生抽、一点老抽、一点白糖、1勺鸡粉、半勺五香粉、1/4勺新奥尔良粉调味
倒入玉米粒搅拌均匀
面团分成等份的剂子,擀面杖擀开
包入馅料(包包子手法自行百度)
收口
水烧开上锅蒸15分钟
闷2分钟开盖
玉米鲜肉包,鲜美又多汁!