超浓郁布朗尼奶酪面包|免揉免折叠版(2/13)
把波兰种的全部材料混合,室温发酵3-8小时(也可以冰箱冷藏发酵一晚)
主面团除配料以外的全部材料准备好,放入波兰种,厨师机搅拌3分钟即可(没有厨师机,用手揉成团,无干粉)
把配料准备好
加入揉好的面团,搅进面团
盆里撒上面粉,放入揉好的面团发酵至2倍大
把发酵好的面团,均分成8个面团(大约155g)
奶油奶酪分成30g一个,包入面团中,(收口朝下,旋转收口就好,收口一定不要捏紧)
包好的面团,就这样发酵至半小时
烤箱预热上火220下火210,烤制20分钟(5分钟喷水)
松软浓郁满满的巧克力香
一整个好吃住了
真的会任不住一口接一口
成品图