巧克力巴斯克(
2
/8)
软化后奶酪➕糖搅拌均匀,然后分次加入打散的鸡蛋,再分次加入100克奶油搅拌均匀,最后加入可可粉。
倒入提前融化好的巧克力(100克奶油➕100克巧克力)
搅拌均匀后过筛到模具
210度烤25分钟
冷却后冷藏一夜
甘纳许晾凉后倒在蛋糕上,筛上可可粉
切块
半流心