奶酪馅全部搅拌均匀即可备用！抹茶一定要密封好、要不然像我这个氧化了不绿了
除黄油之外，全部放厨师机搅拌均匀大约出厚膜状态即可、不需要手套膜！这个碱水包也完全可以手揉、揉成光滑面团即可
揉好面团直接分割小面团，大约60/70一个、放冰箱冷藏醒发15分钟左右！做这个碱水包的好处就是不需要长时间醒发、直接使用
冷冻时间可以调碱水！烘焙碱有腐蚀性、一定要戴手套、孩子接触不到的地方！先放水后放碱！1000克水➕30克碱调均匀备用
这时候可以做抹茶口味的、面团两边留出一厘米位置不用涂馅、防止爆出
冷冻好的面团放入碱水浸泡20秒左右捞起沥干水分备用
烤箱预热210度上下火烤20分钟左右出炉！满满的芝士、超长的拉丝、超赞
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