蒜辣豆豉西葫芦(
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洗根小瓜切掉头尾去瓤切丁挪盘/碗里撒盐拌匀搁旁边腌着去切葱椒蒜
完事儿开火加点油根据瓜量和个人喜好往里扔香辣豆豉洋葱蒜粒
小火扒拉香了倒上开头收拾好酌情冲凉水去盐然后滤水攥攥干的脆瓜丁
整锅翻匀扒拉到瓜熟可以吃锅底没啥汁状态--中途灵活淋些水生抽进去给锅降温给瓜调色调味道
感觉差不离了撒上把红椒丁或洋葱蒜顺手揪粒瓜尝尝小心烫缺啥赶紧补欠火继续炒
确认咸淡菜色没问题熟度状态也都挺满意了再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
走了啊，明天见~
