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低卡北非蛋(4/5)
洋葱、彩椒切块，口蘑切片备用。
锅中油热，放入蒜片、洋葱、彩椒炒香。
放入口蘑、西红柿块继续翻炒至西红柿成酱（可有小碎块）。
适量加水，加番茄酱、孜然粉、辣椒粉，放入香肠，打两个鸡蛋（不要搅动），煮3分钟，加香菜和马苏里拉碎再煮半分钟。
装盘，配欧包或法棍，味道绝佳。