香菇油菜--家常版(4/6)
准备好食材:鲜香菇+油菜
1. 鲜香菇切片,不要太薄 2. 鲜蒜,用菜刀压下,自然碎裂即可
油菜将茎和菜叶分开处理 1. 茎切斜刀片 2. 菜叶切适度大小的片
1. 起锅烧油,下入蒜瓣,煸炒出香味 2. 下入香菇,煸炒至变色出香味,加入适量耗油煸炒均匀
1. 下入油菜茎,煸炒至软榻 2. 接着下入油菜叶,煸炒至软塌 3. 放入适量的盐,少许的糖,翻炒均匀
出锅前: 1. 少许玉米淀粉加水打散拌匀撒在菜上,翻炒均匀 2. 滴上少许香油提香,翻炒拌匀即可完成