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#自由创意面包#肉末烧饼(7/17)
澥芝麻酱。如果太干用芝麻香油，千万不能加水稀释，否则最后面团太稀了。加点孜然效果出奇的好吃。
调肉馅，可以按照自己喜欢的食材增减。
面粉揉成光滑的面团，醒发20分钟。烧饼是半发面，不能完全发酵。水分含量多一些烤出来才更松软。
将面团擀成长方形薄片。
芝麻酱均匀地涂在面团上，撒上干面粉增加粘稠度。
卷起来。
切成8份。
取一面团将二头捏紧防止漏馅。
擀成中间厚边缘薄的皮放入肉馅。
像包包子一样包好。
正面刷水。
蘸上白芝麻。
松弛5分钟。
平底锅中二面烙定型即可。可以刷油烙，我更喜欢不刷油的。
烤箱提前预热200度，将烙好的烧饼放入烤箱中烤18-20分钟。有馅的烧饼时间适当增加一点。温度和时间根据自家烤箱脾气调整。
出锅啦！酥酥脆脆，趁热太好吃了！
成品图