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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆(14/14)
先来成品图
食材准备
小鸡小鸡切块，用水浸泡，中间记得换水，然后沥水，土豆去皮洗净切小块，生姜大蒜洋葱准备好
热锅，放一勺菜籽油，家里有鸡油我也放一勺，鸡油是自己家土鸡太多油，直接拿出来熬的 ，没有鸡油可多加一点菜籽油
油热，放生姜大蒜洋葱八角花椒，快速煸炒出香味
放入鸡块，快速煸炒，直到鸡块微微出油，发黄，放一勺料酒
我蛮喜欢李锦记柱候酱的味道
来一大勺
适量李锦记薄盐生抽
快速煸炒到上色
放适量开水没过食材，大火烧开后小火焖20分钟
放入土豆，继续焖15分钟
直到土豆软糯，大火烧开收汁，在准备出锅前可以放一点小葱等等，我家里有芹菜家放了
出锅啦！来一杯啤酒还是蛮爽的