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千层蛋糕(10/10)
称好纯牛奶
三个鸡蛋里加入白糖,用蛋抽搅打至白糖融化后,加入纯牛奶进去继续搅拌均匀
面粉过筛进鸡蛋牛奶液里,继续用蛋抽搅打
刚开始会有一些面粉颗粒出现,没关系的,继续加入玉米油进去面糊里搅拌均匀
最后把面糊过筛一下,盖上保鲜膜,静置半个小时
静置后的面糊,用不粘锅一张饼皮,一张饼皮的煎出来备用
全程用小火慢煎
淡奶油加入白糖用电动打蛋器打发到出现纹路就可以了
最后一层饼皮,一层奶油的把全部饼皮都组装完后,千层蛋糕就做好了,立马放入冰箱冷藏室里,冷藏一下
千层蛋糕冷藏两个小时后,就可以切来吃了哟