一:韭菜洗净控水后切碎，放入盆中，喷油，晃动后继续喷油，晃个二三下，给整个韭菜碎平均都裹上一层油(这一步作用是裹住韭菜水分，不出水） 二:炒好的鸡蛋碎，热水泡软后剁碎的粉条一起倒入喷过油的韭菜盆里。 三:加入大概二勺量李锦记低盐蚝油，再加适量盐拌匀即可。

活好的面团，分小剂子后擀成薄饼状，加入拌好调好味道的韭菜鸡蛋粉条馅，边缘出捏紧

电饼铛放油，开火选馅饼键，放入包好的韭菜盒子，盖盖。

大概二三分钟后开盖翻面继续煎至两面金黄即可出锅。

焦黄酥脆、皮薄馅大的韭菜盒子完工。