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家庭版简易牛肉炒面(3/15)
牛肉切大片，依据食量，喜欢吃肉的多多放肉
我准备是冻辣椒，你们可以用新鲜的红绿辣椒切块，喜欢吃辣的可以放小米辣
白菜用到从菜帮斜着片下来，这样容易熟，旁边是提前准备好的蒜末
西红柿切块，也可以再备一些番茄酱
热锅凉油
中大火放入肉，炒至断生
转中火，放入花椒粉，大葱碎，生抽翻炒，起沫的原因是用的冻肉，新鲜肉不会
翻炒几下放入红绿辣椒和番茄块
中火翻炒均匀
先倒入娃娃菜的菜帮翻炒几下，稍稍变软准备放菜叶
这样才能保证菜熟硬程度一致
倒入下好的拉条子面，自己拉的面是最好的，懒人可以买现成的拉条子干面条（途中就是干面条）
放入蒜末或者蒜片大火翻炒
番茄颜色不够，加入番茄酱调色
出锅前再次尝味，可以少加点醋，依据个人口味添加自己喜欢的调料，喜欢吃汤汁多的就加一点水，喜欢吃干的就不用加水了