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#包个粽子过端午#碱水粽(14/17)
糯米淘洗干净后浸泡2小时。
清洗干净的粽叶放锅里煮10分钟。
捞出后放水里浸泡。
泡好的糯米捞出沥干水分。
准备少量的食用碱和小苏打。
把食用碱和小苏打放入糯米拌匀，泡好的粽叶剪去头尾部分。
取一张粽叶。
卷成漏斗状。
包入糯米，九分满。
把上端的粽叶盖下来，捏紧。
多出的粽叶折起来即可。
再用绳子捆紧。
包好的粽子。
放入电压力锅，倒入清水浸过粽子，用"豆/蹄筋"键煮制时间结束。
时间到，出锅。
成品。
Q弹软糯，蘸上白糖、蜂蜜或炼奶都非常好吃。