400克中筋面粉+4克酵母粉+280克清水，混合揉成面团，静置30分钟。 红糖捣碎+适量花生碎+与红糖等量的面粉混合后备用。 面团发至1.5倍大，分成小剂子每个大约50克，包入红糖花生碎馅料，捏紧收口

收口朝下，用擀面杖的断面处沾水，压在圆饼的中间位置留下圆形水印，再用擀面杖沾上白芝麻压在水印上，如图。放入中温预热好，并喷油的饼锅内，喷一点水盖上锅盖烙至气鼓。

翻面，烙熟

香甜可口，开吃吧！