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#自由创意面包#好看又好吃的洋葱花包(4/13)
中种面团的原料混合揉成面团，冷藏发酵10个小时。
主面团的原料。
面包粉、白糖、奶粉、乐斯福燕子高活性干酵母、清水和切成小块的中种面团一起放入厨师机中，进行揉面。
面粉成团时，加入盐，继续和面。
面团光滑，加黄油继续和面，面团光滑且可以拉出结实的薄膜时，整理面团室温发酵2倍大。
完成发酵的面团排气后分成两份，揉圆后静置10分钟，这里以一个面团为例。
面团擀成长方形。
在一侧喷橄榄油，撒上切碎的洋葱。与另一侧进行叠压，四周捏紧。
根据自己的烤盘大小，用刀划成大小均匀的条状。
两个条状叠压扭转，再卷成圆形，如图所示。
放入烤盘中，发酵至1.5倍大小。
发酵完成的面包胚放入烤箱，上火185度，下火180度，烘烤25分钟，表面金黄色取出晾凉。
营养又味道独特的洋葱花包做好啦。