好看又好吃的洋葱花包
洋葱营养丰富，且耐储存，家中常备蔬菜。用洋葱做面包也是有其独特的风味，面包成熟时，满屋飘着洋葱的香气，咬一口，味道也很好。这次用的是乐斯福燕子高活性干酵母（耐高糖）。 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
50克
77克
529克
2409
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/13
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中种面团的原料混合揉成面团，冷藏发酵10个小时。
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步骤2/13
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主面团的原料。
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步骤3/13
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面包粉、白糖、奶粉、乐斯福燕子高活性干酵母、清水和切成小块的中种面团一起放入厨师机中，进行揉面。
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步骤4/13
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面粉成团时，加入盐，继续和面。
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步骤5/13
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面团光滑，加黄油继续和面，面团光滑且可以拉出结实的薄膜时，整理面团室温发酵2倍大。
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步骤6/13
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完成发酵的面团排气后分成两份，揉圆后静置10分钟，这里以一个面团为例。
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步骤7/13
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面团擀成长方形。
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步骤8/13
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在一侧喷橄榄油，撒上切碎的洋葱。与另一侧进行叠压，四周捏紧。
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步骤9/13
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根据自己的烤盘大小，用刀划成大小均匀的条状。
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步骤10/13
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两个条状叠压扭转，再卷成圆形，如图所示。
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步骤11/13
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放入烤盘中，发酵至1.5倍大小。
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步骤12/13
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发酵完成的面包胚放入烤箱，上火185度，下火180度，烘烤25分钟，表面金黄色取出晾凉。
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最后一步
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营养又味道独特的洋葱花包做好啦。
烤箱的温度和时间设置要根据自己的烤箱来设置。乐斯福燕子高活性干酵母发酵效果好，面团能很快的完成发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-06 · 河北省
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