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酸黄瓜鱿鱼蛋羹(4/11)
首先备齐所有的食材；
日式豆腐去外皮后，切成薄片；
把切好的豆腐片码入盘中；
鸡蛋打散，倒入等量温水，搅拌均匀；
把鸡蛋液过滤到盘中；
过滤的鸡蛋液非常细腻；
锅中倒入适量清水烧开，放入盘子；
大火蒸8分钟后，码上鱿鱼，再蒸2分钟即可关火；
取出盘子，码上冠利酸黄瓜片；
上面浇上生抽和芝麻油即可享用。
鲜香可口～