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木辣蛋酱薯瓜片(2/8)
干净西葫芦去掉头尾一开四小心去瓤斜刀抹片挪盆/碗/盘里撒盐拌匀等它软
开火加点油铺上削皮洗干净随意切片和瓜统一了下队形的土豆子
中小火煎到薯片们基本断生边缘带焦色这程度
扒拉到旁边扔上开头腌软了酌情过凉水去盐立马捞起攥攥干的脆瓜片顺手擓些香辣花椒芽蛋酱
或者其它油底辣味酱进去给菜们调味道，咔咔颠匀感觉差不离了倒上提前泡软焯断生的熟木耳
不放心可以揪片瓜或薯尝尝小心烫，缺啥赶紧补欠火淋水大翻翻
确认熟度状态挺满意咸淡味型也都没问题了再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋咋吃那样子
走了啊，明天见~