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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#珍珠莲藕肉丸(3/7)
食材准备
糯米提前浸泡2-3小时后洗净沥干水分;莲藕削皮切丝,再切碎
肉沫放在玻璃碗中,挤入李锦记薄盐蚝油,倒入李锦记薄盐生抽,鸡汁调味料,搅拌均匀
放入藕末,搅拌均匀,撒上玉米淀粉,再次拌匀
沥干水分的糯米倒在盘子里,肉丸沾满糯米
沾上糯米丸子上锅隔水蒸15-20分钟,将枸杞点缀一下,继续蒸8-10分钟即可出锅
软糯鲜香,颗颗饱满的珍珠莲藕肉丸,口感堪称完美