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蒜香芝士手撕面包#自由创意面包#(5/11)
除黄油外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
加入12g室温软化的黄油，继续和面30分钟
75g室温软化的黄油+20g蒜蓉+欧芹碎+1.5g盐混合拌匀即成蒜蓉酱
取出面团擀成长方形面片
面片上涂抹上蒜蓉酱
再撒上马苏里拉芝士碎
按照模具间距，切成小方块
叠面片装入6寸空心模具中
烤箱发酵至1.5倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
发酵好后表面刷一层全蛋液，烤箱上下火，中下层，175°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
蒜香芝士手撕面包