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香菇烟熏猪尾巴(3/5)
猪尾巴焯水加水焖炖，不能太烂也不能嚼不动，铸铁锅大概煮了40分钟左右；新鲜猪尾巴先用盐腌制然后用柴火烟熏一个月以上，大概入冬家家都准备这种烟熏肉制品过年了，小火轻烟慢熏；都是爸爸妈妈准备
捞出猪尾巴油煎加入泡发的香菇
翻炒
再加入辣椒翻炒，为了保存这类烟熏肉制品通常都很咸，不需要放盐了
先忘掉卡路里看看就着这碗猪尾巴能吃几碗饭.......